• Schwierigkeitsgrad: niedrig
• Zubereitung: 45 min.
• Backofen: 20 Minuten bei 180° c.
• Portionen: etwa 60 Cookies
Zutaten:
OO Mehl: 250 Gr
Schmelzbutter: 125 Gr.
Zucker: 125 Gr.
Eier: 2 Eigelb.
Salz: eine Prise
Milch: 1 Tasse
Kakao: 2 Esslöffel Rasi
Kaffee: begleiten mit ausgezeichneten Kaffee Pads kompatibel Nespresso Essenza Süd (100 % Arabica)
Ingredientiper die Zitronen-Creme:
OO Mehl: 1,5 El
Milch: 150 cl.
Zucker: 1,5 El
Zitrone: die Schale einer halben Zitrone
: 1 Eigelb
Vorbereitung von Cookies:
1. in einer Schüssel mischen Sie Mehl mit Zucker und Salz
2. Fügen Sie Eigelb und mischen mit einer Gabel
3. Wasserbad geschmolzene Butter hinzu und mischen Sie alles mit Ihren Händen, bis der Teig weich und geschmeidig ist
4. mit Hilfe eine "Sac ein paar" große Bohrung Raghu Verfassen von kreisförmigen Cookies auf einen Teller mit Backpapier abgedeckt
(5) vorgeheizten Backofen 20 Minuten bei einer Temperatur von 180°
Preaprazione der Zitrone Creme:
1. Wischen Sie ein Eigelb mit 1,5 EL Zucker
2. Fügen Sie die abgeriebene Schale einer halben Zitrone
3. Fügen Sie 1,5 Esslöffel Mehl OO
4. Gießen Sie die zusammengesetzten sogar 150 cl kalte Milch und Schneebesen gut Klumpen zu entfernen
5. setzen Sie auf den Herd stellen und zum Kochen bringen
6. Wann Kochen aus und beenden Sie kräftig mit einem Schneebesen rühren bis eine Dicke Konsistenz
Präsentation von Gebäck mit Kaffee:
Platzieren Sie die Cookies auf einer Platte, die Cannoli mit kalten Sahne und decken Sie sie mit einem zweiten Cookie (Typ i Baci di Dama) gepaart mit gerösteten Espresso-tassen in Italien von AROMA COMPANY und machte kompatibel Nespresso Pads... und guten Appetit!!!
CHEF'S TIPP:
Vorsicht Klumpen in Creme! Übertreiben Sie es nicht in der Küche, vor allem wenn Entfernen von Hitze weiter kochen und mit einem Schneebesen, Klumpen zu entfernen eingreifen kann.
IDEALE KOMBINATION:
Genießen Sie sie mit einer Tasse cremigen Espresso, dafür Sie können unsere:
• KOMPATIBLE Kapseln "Essenz des Südens" 100 % ARABICA, die seinen unverwechselbaren Geschmack von Karamell, Haselnuss und Schokolade zusammen mit der typischen angenehmen und süßen Noten von Arabica Mittelamerikas entfesselt
• Papier KAFFEEPADS "TANGO freundlich" 50 % 50 % ARABICA ROBUSTA
Oder für diejenigen, die lieben starker Aromen:
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