•Difficoltà:Bassa
•Preparazione: 15 min
•Cottura : No
•Dosi: per 1 coppa super
Ingredienti:
Cioccolato fondente: 40 gr. circa.
Latte  : 2 cucchiai da cucina
Caffè espresso: cremoso tipo Sole di Napoli
Panna montata fresca : 250 gr.
Zucchero a velo: 4 cucchiaini
per la decorazione finale:
Cioccolato fondente a scaglie 15 gr circa
Biscotti di accompagnamento : tipo “Ses Amis - Bonne Vallée”
Preparazione
1.Sciogliere il cioccolato fondente nella coppa di servizio direttamente nel microonde ( 1,5 – minuti circa) con 2 cucchiai di latte
2.Quando si è ammorbidito, mescolare con molta cura il latte con il cioccolato fino ad ottenere una miscela morbida, vellutata e lucida sul fondo della coppa
3.Versate delicatamente 2 caffè espresso tipo “Aroma company- Sole di Napoli”sul cioccolato
4.Montate a parte la panna con lo zucchero a velo 
5.Con l’aiuto di un sac à poche, decorate la superficie , utilizzando tutta la panna montata
6.Distribuite sulla panna le scaglie di cioccolato fondente precedentemente preparate
7.Abbinate, se volete, i biscotti particolari , tipo “ Ses Amis – Bonne vallée”
CONSIGLIO DELLO CHEF:
montate per prima la panna, in modo che quando avete finito di preparare il resto, possiate metterla sulla superficie in un tempo ristretto, in modo che con il calore del caffè non si smonti in fretta.
ABBINAMENTO IDEALE:
Gustateli con una tazza di ottimo espresso  cremoso, per questo  potete utilizzare il nostro: CAPSULE COMPATIBILI “ESSENZA DEL SUD “ ARABICA 100% che sprigiona il suo inconfondibile sapore di caramello, nocciola e cioccolato unito alle note tipiche gradevoli e dolci dell’arabica del centro america ..
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