100 capsule Tango Amabile caffè, Nespresso compatibili*

Tango Amabile
Gusto: sapore bilanciato dolce con note di cioccolato e fresco floreali

Miscela: 50% arabica, 50% robusta

Descrizione: Piacevoli caratteristiche di dolcezza unite a note più forti che danno vigore all'espresso. Si verifica l'unione delle caratteristiche aromatiche dei caffè delicati con quelle dei caffè più forti e ricchi di sfumature. Gli aromi fragranti dei caffè pregiati consentono un retrogusto particolarmenete persistente. Miscela per proddtto in capsula dal gusto morbido e dolce.
Risultato in tazza: In tazza risulta amabile e ben bilanciato dal corpo pieno.

Numero di varietà selezionate: 6-7

1° Origine chicchi: Centroamerica della specie Arabica di alta e media montagna SHB e HB ( strictly hard bean)  e HGA ( high grown atlantic) , WASHED (lavati);
2° Origine chicchi: Brasile e Colombia della specie Arabica WASHED (lavati) - NATURALI;
3° Origine chicchi: Africa tropicale : Etiopia Uganda e Togo della specie Arabica e Robusta di altura - WASHED (lavati) - NATURALI asciugati al sole;
4° Origine chicchi: Asia e sud est asiatico: India, Vietnam e Indonesia della specie arabica e robusta di altura - WASHED ( lavati) - NATURALI corposi con aroma intenso.

Profilo organolettico e note sensoriali:

tostato 8

caramello 4

dolce 6

fruttato 4

cioccolato 4

acidità 2

nocciola 4

spezie 2

floreale 5

arachidi 1

erbaceo 1

miele 2

vaniglia 2

Aspetto in tazza (crema): quantità 5 - tessitura 4 - colore 5
Intensità aromatica: aromaticità 5 - finezza 5
Sensazione tattile: astringenza 1 - corpo 4
Tostatura: intensa scura - 15 minuti - raffreddamento ad aria forzata
Mg. di caffeina in una tazza: 50-70

Volete conoscere qualche caffetteria famosa?
Oggi vi presentiamo il Café Procope, la più vecchia caffetteria di Parigi, che si trova proprio nel cuore del Quartiere Latino. Fondata nel 1686, dichiara di essere il ristorante esistente più antico del mondo. Dopo gli inizi un po' dubbiosi, si è trasformato in un luogo d'incontro per gli intellettuali dell'epoca come Voltaire, Benjamin Franklin e Thomas Jefferson. Alexander von Humboldt e George Sand erano tra i clienti abituali del XIX secolo. Nel 1989 il Café Procope fu restaurato con lo stile del XVIII secolo.

Ecco una originale variazione al famosissimo “caffè corretto”. La tradizione italiana, infatti, impone la grappa, l'omaggio al gusto francese vuole, invece, il cognac, per un effetto aromaticamente digestivo è ottimo il fernet, ma per provare una nota inedita di gusto, consigliamo il gin. Solo in questo modo otterrete un caffè corretto inusuale e dal gusto unico.